CRÈME DESSERT SANS SUCRE A L’AMANDE

Un dessert crémeux et oncteux, sans sucre, qui peut aussi se déguster comme une glace ! Les ingrédients de base : compote de pommes, purée d’amande blanche et myrtilles Quantités pour 6 ramequins : 3 pommes 1 c. à s. de myrtilles (ou fraises ou 1/2 pêche) 1 c. à s. de purée d’amande blanche…

CONFERENCES MARJOLAINE

En 2018, nous avons organisé 3 conférences au salon Marjolaine sur les thème suivants : Dimanche 4 novembre : 11h30 : Les 6 principes de base de la macrobiotique : comment manger ? Ignacio ARAGUES 17h30 : Comment créer l’équilibre dans l’assiette ? Ignacio ARAGUES Dimanche 11 novembre : 14h30 : Une cuisine saine et nutritive – la…

CRÈME ONCTUEUSE CHÂTAIGNE PATATE DOUCE

Un dessert crémeux et oncteux, sans sucre, avec seulement 3 ingrédients ! Les 3 ingrédients : Châtaignes, patate douce et purée d’amande blanche Quantités pour 6 ramequins : Un bol de châtaignes déjà cuites Un bol de patates douces 1 c. à s. de purée d’amande blanche La recette : Mettre les châtaignes dans un…

GALETTE DES ROIS MACROBIOTIQUE

Une galette des rois macrobiotique : ça signifie quoi? Une des règles de base de l’équilibre alimentaire macrobiotique est d’éviter le sucre et les produits laitiers. Cliquez ici pour lire mes articles sur les aliments à éviter. Réaliser une pâte feuilletée sans beurre, c’est très difficile. Avec de la margarine, ce n’est pas forcément meilleur…

PAIN OHSAWA AUX POMMES POIRES

Un pain ohsawa, sans sucre, sans lait, sans oeuf, sans levure… Avec la douce saveur sucrée des pommes et des poires ! La base ? Le pain Ohsawa Le pain Ohsawa est un mélange d’eau, de sel et de plusieurs farines (en général les 4 farines de base sans gluten : riz, sarrasin, millet, mais, avec…

BUCHE DE NOËL A LA POLENTA

Une Bûche de Noël à la Polenta : une enveloppe légère et un cœur craquant ! Une polenta sans sucre ni lait : lait de riz, sirop de riz ou amasake sont de merveilleux substituts au sucre pour obtenir une saveur douce et sucrée ! Comment ça fonctionne? La saveur sucrée est obtenue avec des…

CAMPAGNE DE FINANCEMENT PARTICIPATIF

LANCEMENT DE LA CAMPAGNE DE CROWDFUNDING SUR INTERNET Un nouveau lieu de vente et restauration de produits macrobiotiques sur Paris : c’est notre challenge. Les petits ruisseaux font les grandes rivières… Nous avons besoin de votre soutien pour lancer le projet et gagner en crédibilité auprès des banquiers et des investisseurs. Nous venons de lancer…

DES PLATS FAITS MAISON A PETIT PRIX

Le CIMO propose des déjeuners vendredi et samedi Sur place ou à emporter ASSIETTE COMPLETE 12 EUROS + DESSERT 3 EUROS Le CIMO étant une association, nous vous prions de bien vouloir prendre le carte adhérent (20 euros par an) pour pouvoir être servis. Le premier repas est offert pour les nouveaux adhérents. Pour nous…

LES TRADITIONS CULINAIRES DU BURKINA FASO : UN EXEMPLE POUR ILLUSTRER L’EQUILIBRE ALIMENTAIRE

Les habitudes alimentaires du Burkina Faso se transmettent de génération en génération, et permettent de garder une cohérence à travers le temps dans la manière de cuisiner et de se nourrir. Les traditions culinaires du Burkina Faso sont un exemple pour illustrer comment l’équilibre alimentaire peut se traduire au quotidien. Une alimentation équilibrée évite les…

CROQUETTES DE RIZ AU MILLET

Des croquettes de riz au millet, il y a plusieurs manières d’en réaliser ! Ce qui est différent ici : ce sont des croquettes réalisées à base de céréales en grains entiers exclusivement ! Utiliser des céréales en grains entiers, quel est l’intérêt? C’est une question d’énergie, et de nutriments ! Venez lire mon article…

VOUS ETES MALADES : QUELLE CHANCE !

Vous êtes malade… Pourquoi ? La maladie, c’est un signe, pour vous dire que quelque chose ne va pas. Il y a un blocage, un dysfonctionnement, une défaillance du système immunitaire. Quelque chose que vous n’avez pas compris, qui vous échappe. Avez-vous fait des excès ? Aucune idée. Vous avez fait comme d’habitude… Etes-vous prêts à passer…

LE PAIN : COMMENT LE CHOISIR ?

Le pain : c’est si facile à trouver. Mais est-ce du vrai pain? Les pains commercialisés aujourd’hui sont souvent tout sauf du pain, à en voir la liste des ingrédients… Le pain, c’est fait comment ? Les composantes incontournables sont la farine, le sel et l’eau. Le levain, c’est de l’eau et de la farine, qui a…

BUCHE DE NOEL AU POTIMARRON

Une idée de Recette de Bûche de Noël au Potimarron : Vous avez envie de saveur sucrée? Utilisez des manières douces et gourmandes pour obtenir une saveur sucrée, sans sucre ni édulcorants ! Le principe? Retrouvez la saveur sucrée avec des fruits et légumes de saison, des fruits secs, des sirops de céréales, des laits…

SEJOUR MACROBIOTIQUE : ONE WORLD SUMMER FESTIVAL

Un festival macrobiotique en Août ! Le festival se déroule chaque année en août. En 2018, le festival a lieu au Portugal. Il s’agit d’un regroupement international, pour partager une semaine dans une atmosphère de repos, de plaisir et de liberté. Plus de 200 ateliers et conférences tout au long de la semaine, avec des…

L’ART DE CUISINER LES LEGUMES: COMMENT FAIRE?

Avez-vous bien profité des légumes d’hiver ? Maintenant, laissez place aux légumes de printemps… Mais pour vous, ce sera quoi les légumes de printemps ? Privilégiez les légumes bio et locaux… Normalement ce sont des légumes de saisons, à peu de choses près ! Attention aux pièges ! A quels légumes pensez-vous ? Oignons, carottes, céleris, choux blancs, choux rave,…

CUISINEZ SIMPLEMENT : LA MACROBIOTIQUE FACILE

Pris dans le flot de vos activités, vous n’avez pas le temps de planifier vos repas. Cuisiner simplement ? Composer un repas créatif en quelques minutes ? C’est possible. Et à la portée de tous ! Comment ? Assurez-vous d’avoir les produits de base dans vos placards et votre frigo. Les produits de base, c’est quoi ? Les céréales que vous…