UN ECOLIEU MACROBIOTIQUE

Projet d’ecolieu macrobiotique : on a besoin de vous! L’idée est de créer un lieu pour se ressourcer, prendre soin de soi, faire un travail de développement personnel et améliorer la circulation de l’énergie dans l’organisme : tout cela dans un cadre naturel, avec différentes activités de bien-être et de développement personnel, et en se basant sur…

PRENDRE SOIN DE SON FOIE AU PRINTEMPS

La philosophie de la médecine extrême-orientale est basée sur l’observation de la nature et des phénomènes. Les Extrême-Orientaux nous invitent à observer, comprendre et appréhender le monde selon le compas yin-yang. Tout est une manifestation de l’infini et dans un état perpétuel de changement. Observons la manière dont le vivant, la nature, les plantes, le…

COMMENT SE FAIRE PLAISIR SANS PRODUITS LAITIERS ?

Les produits laitiers sont rassasiants, réconfortants et nutritifs. Ils nous ramènent à la mémoire du lait maternel (ou maternisé dans certains cas) qui nous reliait à notre maman et à la vie quand nous étions bébé. Pas facile d’y résister ! Comment les remplacer par d’autres plaisirs gustatifs suffisamment nourissants? L’utilisation des légumineuses, des oléagineux…

CREER L’EQUILIBRE DANS L’ASSIETTE : COMMENT FAIRE ?

Comprendre les bases de l’équilibre alimentaire, savoir adapter son alimentation aux différentes saisons, et apprendre à ressentir les 5 saveurs et leurs effets sur l’organisme : tout un programme ! Equilibrez votre assiette et cuisinez de nouvelles saveurs Vous devez apprendre comment agrémenter vos plats selon vos envies, votre ressenti, selon ce que vous voulez…

CRÈME DESSERT SANS SUCRE A L’AMANDE

Un dessert crémeux et oncteux, sans sucre, qui peut aussi se déguster comme une glace ! Les ingrédients de base : compote de pommes, purée d’amande blanche et myrtilles Quantités pour 6 ramequins : 3 pommes 1 c. à s. de myrtilles (ou fraises ou 1/2 pêche) 1 c. à s. de purée d’amande blanche…

CONFERENCES MARJOLAINE

En 2018, nous avons organisé 3 conférences au salon Marjolaine sur les thème suivants : Dimanche 4 novembre : 11h30 : Les 6 principes de base de la macrobiotique : comment manger ? Ignacio ARAGUES 17h30 : Comment créer l’équilibre dans l’assiette ? Ignacio ARAGUES Dimanche 11 novembre : 14h30 : Une cuisine saine et nutritive – la…

PARTAGEZ VOS RECETTES LORS D’UN PIQUE-NIQUE PARTAGE

L’idéal ? C’est d’apporter un plat fait de vos mains ! Pas possible pour vous ? Prévenez-moi tout simplement, pour que je prévois une portion de plus pour vous. Vous voulez passer un moment convivial ? Le beau temps est là : vous voulez en profiter ? Vous voulez partager vos recettes avec d’autres adeptes de la…

CRÈME ONCTUEUSE CHÂTAIGNE PATATE DOUCE

Un dessert crémeux et oncteux, sans sucre, avec seulement 3 ingrédients ! Les 3 ingrédients : Châtaignes, patate douce et purée d’amande blanche Quantités pour 6 ramequins : Un bol de châtaignes déjà cuites Un bol de patates douces 1 c. à s. de purée d’amande blanche La recette : Mettre les châtaignes dans un…

GALETTE DES ROIS MACROBIOTIQUE

Une galette des rois macrobiotique : ça signifie quoi? Une des règles de base de l’équilibre alimentaire macrobiotique est d’éviter le sucre et les produits laitiers. Cliquez ici pour lire mes articles sur les aliments à éviter. Réaliser une pâte feuilletée sans beurre, c’est très difficile. Avec de la margarine, ce n’est pas forcément meilleur…

PAIN OHSAWA AUX POMMES POIRES

Un pain ohsawa, sans sucre, sans lait, sans oeuf, sans levure… Avec la douce saveur sucrée des pommes et des poires ! La base ? Le pain Ohsawa Le pain Ohsawa est un mélange d’eau, de sel et de plusieurs farines (en général les 4 farines de base sans gluten : riz, sarrasin, millet, mais, avec…

BUCHE DE NOËL A LA POLENTA

Une Bûche de Noël à la Polenta : une enveloppe légère et un cœur craquant ! Une polenta sans sucre ni lait : lait de riz, sirop de riz ou amasake sont de merveilleux substituts au sucre pour obtenir une saveur douce et sucrée ! Comment ça fonctionne? La saveur sucrée est obtenue avec des…

CAMPAGNE DE FINANCEMENT PARTICIPATIF

LANCEMENT DE LA CAMPAGNE DE CROWDFUNDING SUR INTERNET Un nouveau lieu de vente et restauration de produits macrobiotiques sur Paris : c’est notre challenge. Les petits ruisseaux font les grandes rivières… Nous avons besoin de votre soutien pour lancer le projet et gagner en crédibilité auprès des banquiers et des investisseurs. Nous venons de lancer…

DES PLATS FAITS MAISON A PETIT PRIX

Le CIMO propose des déjeuners vendredi et samedi Sur place ou à emporter ASSIETTE COMPLETE 12 EUROS + DESSERT 3 EUROS Le CIMO étant une association, nous vous prions de bien vouloir prendre le carte adhérent (20 euros par an) pour pouvoir être servis. Le premier repas est offert pour les nouveaux adhérents. Pour nous…

LES TRADITIONS CULINAIRES DU BURKINA FASO : UN EXEMPLE POUR ILLUSTRER L’EQUILIBRE ALIMENTAIRE

Les habitudes alimentaires du Burkina Faso se transmettent de génération en génération, et permettent de garder une cohérence à travers le temps dans la manière de cuisiner et de se nourrir. Les traditions culinaires du Burkina Faso sont un exemple pour illustrer comment l’équilibre alimentaire peut se traduire au quotidien. Une alimentation équilibrée évite les…

CROQUETTES DE RIZ AU MILLET

Des croquettes de riz au millet, il y a plusieurs manières d’en réaliser ! Ce qui est différent ici : ce sont des croquettes réalisées à base de céréales en grains entiers exclusivement ! Utiliser des céréales en grains entiers, quel est l’intérêt? C’est une question d’énergie, et de nutriments ! Venez lire mon article…

VOUS ETES MALADES : QUELLE CHANCE !

Vous êtes malade… Pourquoi ? La maladie, c’est un signe, pour vous dire que quelque chose ne va pas. Il y a un blocage, un dysfonctionnement, une défaillance du système immunitaire. Quelque chose que vous n’avez pas compris, qui vous échappe. Avez-vous fait des excès ? Aucune idée. Vous avez fait comme d’habitude… Etes-vous prêts à passer…

LE PAIN : COMMENT LE CHOISIR ?

Le pain : c’est si facile à trouver. Mais est-ce du vrai pain? Les pains commercialisés aujourd’hui sont souvent tout sauf du pain, à en voir la liste des ingrédients… Le pain, c’est fait comment ? Les composantes incontournables sont la farine, le sel et l’eau. Le levain, c’est de l’eau et de la farine, qui a…

BUCHE DE NOEL AU POTIMARRON

Une idée de Recette de Bûche de Noël au Potimarron : Vous avez envie de saveur sucrée? Utilisez des manières douces et gourmandes pour obtenir une saveur sucrée, sans sucre ni édulcorants ! Le principe? Retrouvez la saveur sucrée avec des fruits et légumes de saison, des fruits secs, des sirops de céréales, des laits…