Last Updated on 3 août 2022 by Flora
Diner végétal et de saison de manière occasionnelle sur Crest
Notre style de cuisine est basé sur l’utilisation des céréales complètes en grains entiers, des légumineuses et des légumes cuits, qui sont la base d’une assiette équilibrée. Ces aliments ont une saveur douce, sont rassasiants, riches en hydrates de carbone et en protéines végétales. Ils sont reliés à l’énergie « terre » dans la médecine chinoise, et doivent être prédominants dans la composition d’un repas. C’est d’ailleurs la même base alimentaire que l’on retrouve dans différentes cultures.
Une cuisine plus proche de la nature et source de vitalité.
Une assiette équilibrée, avec des aliments bio, naturels, peu transformés, frais et de saison, et une cuisine sans sucre ni produits laitiers.
Participation libre et consciente
