Vous vous posez des questions sur le glutamate ? Avez vous des anecdotes à raconter ? Le glutamate, c’est quoi ? « Glutamate de sodium », « glutamate monosodique », « E 621 », « E 625 »… Il se cache sous des noms bien différents. C’est un additif qui excite nos papilles, un exhausteur de goût. Ça nous donne envie de nous resservir! De nombreuses…
Vos enfants sont un peu surexcités ? Impossible de les sortir dehors, à cause du mauvais temps ou de vos propres contraintes ? Trouver une activité ludique pour les occuper quelques minutes ? Pas évident…. Mon fils devant un dessin animé? Il devient encore plus aigri qu’avant ! Une astuce? Invitez-les pour une activité «…
Un bon gâteau saveur cacao ! Sans sucre, sans lait, sans œuf ? Mais alors il y a quoi dedans ?! Quand j’étais ado, j’aimais les brownies, les gâteaux tout chocolatés… J’en rigole aujourd’hui ! Je mangeais avec avidité des gâteaux remplis de farine blanche, sucre, additifs, etc… Bref, tout ce que je recommande d’éviter aujourd’hui ! Êtes-vous…
Vous voulez vous orienter vers une alimentation saine ? La recherche du bien être par l’alimentation, c’est un très bon choix ! Vous êtes attirés par des régimes ? Vous voulez perdre du poids ? Aujourd’hui je vous propose plutôt de rechercher une meilleure alimentation pour des raisons de santé. Ce n’est pas une question de diététique pure : l’objectif…
Connaissez-vous le CIMO? Le CIMO est une association loi 1901, ayant pour objectif l’enseignement, la diffusion et la pratique de la philosophie macrobiotique, selon le professeur Georges Ohsawa. Vous avez envie d’en savoir plus sur la philosophie? Vous voulez apprendre de nouvelles recettes macrobiotiques? Le CIMO organise régulièrement des cours de cuisine, dans une ambiance chaleureuse, les…
Vous ne pouvez pas vous passez d’un petit dessert ? Ou bien c’est vos enfants qui vous le réclament, ou votre conjoint ? C’est vrai que dans nos traditions… nous avons l’habitude de finir le repas avec une petite douceur ! Halte au sucre, bien sur ! Mais ça ne veut pas dire halte à la…
Vous aimez le couscous ? Le traditionnel couscous, avec sa semoule garnie de légumes, de quelques pois chiches, et un peu de viande ? Ou tout simplement végétarien ! Moi j’adore ça ! Aujourd’hui Je voudrais vous parler des légumineuses. Elles s’utilisent très bien en accompagnement d’un plat équilibré, tel que le couscous par exemple ! La quantité idéale ?…
Les achats groupés bios ? Pourquoi je trouve ça génial ? Je viens de passer une grosse commande, et ça va me faire un petit stock pour 3 mois… Pendant 3 mois, je n’aurai à faire que des courses de réapprovisionnement, au compte goutte. Pas besoin de faire les courses en voiture, ni de me promener avec…
Je mange du riz complet tous les jours, à chaque repas, et je ne m’en lasse pas ! Vous êtes impressionnés? déconcertés? décontenancés? Quelles que soient vos émotions face à une telle annonce, vous avez raison de vous interrogez… Comment est ce possible de ne pas se lasser du riz complet? Le riz complet est…
Il fait froid… quoi de mieux qu’un peu de sarrasin pour se réchauffer ? Connaissez-vous les flocons de sarrasin pour le petit déjeuner ? Moi je préfère le sarrasin en grains entiers ! Je consomme donc volontiers au petit déjeuner un reste de sarrasin cuit la veille, en l’agrémentant de purée de sésame ou amande, de miso,…
Par quoi commencez-vous votre journée ? Un déjeuner de roi ? Ou bien préférez-vous prolonger le jeûne de la nuit, et ne le rompre qu’en fin de matinée ou à midi ? Pour certains, le petit déjeuner est le repas le plus important. Voyez un peu le typique petit déjeuner anglais, avec sa dose de protéines, qu’on trouve…
Un grand merci à Gwénaële Maandhui. C’est grâce à son art que la lecture est d’autant plus agréable. Jeune artiste très humble, Gwénaële Maandhui réalise des œuvres très belles et rayonnantes, qui donnent envie de réveiller sa propre créativité ! Que ressentez-vous en regardant ces œuvres ? Avez vous un regain d’énergie ? En savoir…
Un jour, j’ai rendu visite à une amie pratiquant la macrobiotique depuis 40 ans, et quelle surprise : pour elle, consommer du sucre est impensable. Elle fait des écarts, mais sans jamais consommer de sucre ! Je prends alors conscience que le sucre est vraiment à éviter. Comment faire pour gérer mes écarts ? Je recherche alors comment…
Êtes vous « bio » ? Le bio, c’est une évidence, dès lors que vous voulez profiter de tous les bienfaits d’un aliment. Une céréale non bio ? Vous prenez des risques en la consommant sous sa forme non raffinée (complète). Des fruits et légumes non bio ? Il est recommandé de retirer leur peau, et donc vous perdez une…
Vous vous sentez un peu perdus en magasin bio ? Venez vous inspirer de mes listes de courses ! Vous voulez des conseils pour changer votre manière de faire vos courses ? Venez découvrir mes listes de courses, en fonction de profils type. Sans sucre? Sans lait? Sans gluten? Vous avez du mal à vous les approprier ? Partagez…
Vous êtes décidés à changer vos habitudes alimentaires? Vous voulez une idée de liste de course qui respecte votre budget? Sans sucre? Sans lait? Sans gluten? Jour J ! Mes premières courses pour partir du bon pied ! Cliquez ici pour voir Ma liste de course de base ! Budget total : 223 € environ. Cette liste de…
C’est un peu juste pour vous au niveau budget? Voici quelques astuces : Favorisez le vrac, chaque fois que c’est possible ! Tournez vous vers les produits de saison, et locaux ! Ne prenez pas les plats tout préparés. A chaque fois que vous ressentez l’envie de mettre un plat préparé sous la dent, demandez vous…
Difficile de renoncer à la tendre pizza à la crème fraîche… Quand j’ai commencé à changer mes habitudes alimentaires, j’y étais encore accroc ! Vous aussi, vous avez des péchés mignons ? Ce n’est pas facile de s’en détacher. Au début, je craquais de temps en temps pour une pizza à la crème fraîche, un…
Avez vous quelques notions sur le « Yin » et le « Yang » ? J’imagine que vous en connaissez déjà pas mal sur la question ! Mon objectif n’est pas ici de tout vous expliquer en large et en travers… C’est déjà fait sur d’autres sites Internet ! Pouvez vous reconnaître le jeu permanent de ces deux forces antagonistes et complémentaires ?…
Vous êtes décidés à consommer en priorité des céréales complètes ? Les céréales complètes ont gardé leur enveloppe extérieure, très riche en fibres, et leur germe. Elles sont riches en glucides complexes, protéines, vitamines, minéraux, oligo-éléments, etc… Ce sont des sucres lents qui vont vous permettre d’avoir de l’énergie tout au long de la journée. Adieu aux céréales raffinées !…
